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みやま市の酒蔵「玉水酒造」の「神力」

3月13日、第二日曜日は玉水酒造の蔵開きでした。

玉水酒造 写真

蔵開きは、例年3月の第二日曜日に行われます。ただ残念ながら、コロナの影響で例年のような賑わいではなく、粛々と新酒を売るだけでした。新酒も目当てですが、蔵開きの日だけある出来立ての蒸し饅頭が食べたかったのですが残念ながらここ2年口にしていません。

筑後平野は、水に恵まれ、米作りも盛んで造り酒屋もたくさんあります。
隣の八女市には全国的に有名な、繁枡、喜多屋があります。みやま市でも以前は、造り酒屋が20軒ぐらいあったそうですが、現在も作り続けている酒蔵は2軒のみとなりました。

そんな中、自分は玉水酒造の「神力」押しです。小さな酒蔵ですが昔のままのつくり方を続けてあります。現在は幻の酒米と言われている酒米神力で仕込むため年間1000本の限定醸造です。

神力 写真

「神力」は、辛口の中では甘めの方だと思います。冷で飲むことが多いですが和、洋問わず肉、魚にも合います。あくまでも地元押しの個人的な意見です。

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